Готовим в духовке в глиняной посуде

Еще издревле люди пользовались посудой из глины. Раньше у них просто недоставало материалов для изготовления другой посуды. В наше время люди готовят в такой посуде, потому что еда, приготовленная в ней, более полезна для здоровья и имеет вкус, как будто приготовлена в русской печке.

Готовить еду таким способом очень удобно — нарезал, наложил, сунул в духовку, и ушел заниматься своими делами. Через час можно есть. К тому же в горшочке еда готовится без жиров, что тоже большой плюс.
Глиняная посуда требует особого ухода. Так как материал пористый и впитывает запахи — нельзя применять моющие средства, так как в них содержатся отдушки. Если все же запахи остались, воспользуйтесь обычной содой.

Чтобы горшочек в духовке не растрескался, ставьте его в не разогретую духовку, а также после горячей духовки не ставьте его на холодную или мокрую поверхность. Следите, чтобы к поверхности горшочка не прикасались раскаленные предметы.

При готовке долейте в продукты жидкость (воду, вино, молоко), но не переусердствуйте, иначе ваша еда «побежит» по стенкам горшочка и его будет очень трудно отмыть, не повредив. Все нужно делать аккуратно.
Приготовить в горшочках можно очень много вкусных и полезных блюд.

Храните горшочки, обернув бумагой или хлопчатобумажной тканью. Если от слишком длительного хранения образовалась плесень, вымойте ее с содой.

Приятного аппетита!